الذ طبق هندى , كيفية عمل الكيما
يوجد طبخات كثيره و مختلفة فكل بلاد العالم كما ان لها اطباقها الخاصه و المميزه و التي تشتهر
بها كطبق الكيما المشهوره بتوابلها و هى اكلة هنديه و لها اكثر من كيفية و لعمل الكيما باللحمة
المفرومة نحضر نص كيلو من اللحم المفروم و بصله متوسطه مفرومة ناعمه فصين من الثوم المهروس
وفلفل اخضر و طماطم قطع و ملعقه صلصه و نصف كوب من البازلاء الخضراء و بطاطس قطع صغار حسب
الرغبه و بقدونيس اخضر مفروم و كزبره مفرومة و تكشيله من البهارات المتنوعه من فلفل اسود و كمون
وكارى و بابريكا و كركم و رز ما رى و ورق لورا و حبهان و ملح و كاس من الماء بعدها نحضر و عاء بة زيت و نضع البصل
والثوم حتى يكون لونة ذهبى و نضع الفلفل الاخضر بعدها اللحم و نضع كل البهارات و تقلب بعدها نضع البازلاء
والبطاطس و الطماطم و الصلصه و القليل من الماء مع التقليب و تغطى و تترك عى نار هادئة
الذ طبق هندي
كيفية عمل الكيما
طرق عمل الكيما