مع اقتراب الشهر الكريم ترغب ربات المنازل بعمل احلى واشهى الاكلات على سفرة رمضان
وجئناكى اليوم بوصفة سهله وسريعه تستطيعين اعتبارها كوجبة أساسية أو كطبق جانبى
سوف يحبه أطفالك ويعجب به زوجك فوداعا لاعتراض اطفالك على الأكل وسوف تجدينهم
يطلبون منك هذا الطبق كل يوم وسوف يساعدونك فى اعداده فهيا بنا نبدأ مكونات الوصفة
للعجينة نحتاج الى ( ثلاث اكواب من الدقيق – معلقة صغيرة ملح – ربع كأس
من الزيت – كأس وربع من الماء )
للحشو نحتاج الى (اربع حبات بطاطس مسلوقة – جزرة مبشورة – نصف كأس بازلاء مجمدة
– بصلة مفرومة
فصين توم مفرومين – شبت وكزبرة مقطعة قطع ناعمة – ملح وفلفل وكمون وكارى وجنزبيل
وكزبرة ناشفة مطحونة)
الخطوات ( نضع مقادير العجينة ونعجنها جيدا ونقسمها الى اربعة قطع ونتركها ترتاح )
ثم نهرس البطاطس ونضيف اليها باقى المكونات الجافة ونخلطها معا ثم نفرد العجينة ونقطعها على
هيئة قلب
او مثلث او مربع او دائرة ونحشوها ونغلقها جيدا ثم تقلى فى الزيت او توضع
فى صنية وترش بالسمن وتدخل الفرن
وصفات رمضانية
السمبوسك الهندى وطريقة اعدادها
وصفة رمضانية سهلة
