اوعى تفتكر ان الكربوهيدات مضرة لا بالعكس ليها فوايد برضه
الكربوهيدرات البسيطة التي يتم هضمها بسرعة هي ناتج عمليات معالجة.
بشكل عام، الكربوهيدرات الناتجة عن عمليات المعالجة التي تتم في مصانع الغذاء المختلفة،
يتم هضمها بصورة أسرع. الكعك المدور، لفة الخبز، الخبز الأبيض، الأرز الأبيض،
هريس البطاطا، الحبوب، المخبوزات، كعك الأرز وعصائر الفواكه المختلفة –
كل هذه يتم إنتاجها في عمليات معالجة مختلفة.
الكربوهيرات من هذا النوع تؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم
وهي مفضلة أقل من الكربوهيدرات الطبيعية.
الأشخاص الذين يقومون بنشاطات جسمانية يجب عليهم استهلاك كربوهيدرات معقدة.
عندما يأكلون الكربوهيدرات، يستجيب الجسم بواسطة تحرير هورمون الأنسولين.
يساعد الانسولين على تحفيز تدريبات اللياقة عن طريق نقل الجلوكوز،
وحدة الطاقة الأساسية، إلى العضلات. يساعد الأنسولين أيضاً على دفع البروتينات
إلى خلايا العضلات الأمر الذي يؤدي إلى تقويتها ونموها.
النقص الشديد في استهلاك الكربوهيدرات البسيطة يؤدي إلى تحرير مفرط للأنسولين
الذي يعيق تحويل فائض الدهن إلى طاقة. ويكون الحل بالتشديد على استهلاك كربوهيدرات
طبيعية والتشديد على تناولها على مدار اليوم، وخاصة قبل ساعتين تقريباً من التدريب.
هكذا تتحرر كمية مراقبة من الأنسولين إلى الدم، الأمر الذي يساعد على موازنة
مستويات الدهن في الجسم.
التحكم بالأنسولين يساعد على مراقبة صحيحة للشهية،
إذا كنتم تعتمدون نظام الريجيم ولا زلتم تمرون بنوبات جوع بإمكانها أن
تهدم لكم برنامج التغذية والنشاط الجسماني لإنقاص الوزن، فيجدر بكم محاولة
استهلاك كميات صغيرة من الكربوهيدرات المعقدة على مدار اليوم.
يؤدي الوعي لفوائد الكربوهيدرات إلى استهلاكها بشكل بناء وايجابي،
فاستهلاك كمية قليلة من الكربوهيدرات المعقدة على مدار اليوم يمكن أن
يحافظ على مستويات سليمة من السكريات والانسولين في الدم بالإضافة إلى
مستويات مراقبة ومحسوبة من الطاقة التي بإمكانها أن تمنع نوبات الجوع. كذلك،
الاستهلاك المضبوط للكربوهيدرات طوال اليوم خلال الريجيم قليل السعرات الحرارية،
من الممكن أن يمنح الشعور بالشبع، وهو الضروري لنجاح الريجيم.
