طريقة عمل خبز الشعير في البيت

قد تختلف المعجنات من بلد لأخرى بأشكالها المختلفة وبطريقة كل شخص ويوجد

خبز الشعير المعروف بانه مادة غذائية تحتوي علي المعادن والحديديعتمد عليه الشخص

وهى من الطرق التقليدية قديما وكان طريقة تحضيرها بخلط الدقيق الشعير مع الماء

والخميرة اما الان قد تطورت واختلفت إعداد المخبوزات وخاصة خبز الشعير التي أصبح

من الممكن اضافة له بعض الاشياء مثل الشوفان والدقيق الأبيض والقمح وهناك بعض

الأشخاص يستخدمونها فى تقليل الوزن كما انه مفيد لمرضى السكر وطريقة تحضيره

هى كوب من الماء الدافئ وكوب من الدقيق وربع كوب من الشعير المنقوع من قبل
فى

الماء وثلث ملعقة كبيرة من الخميرة ونصف ملعقة كبيرة من حب البركة ونصف ملعقة

كبيرة من القمح وذرة من الملح توضع الخميرة فى الماء الدافئ وتترك ثم يضاف باقى

المكونات وعندما تتفاعل الخميرة توضع على المكونات وتغطى حتى تخمر تقسم الى

كرات وتوضع في صينية وتترك لترتاح ثم تفرد وتوضع في الفرن حتى تنضج ويقدم ساخنا

طريقة عمل الشيش طاووق بالفرن