يوم الخميس 4:37 صباحًا 29 أكتوبر، 2020

طريقة عمل المخلل

آخر تحديث ب19 سبتمبر 2020 السبت 12:26 صباحا بواسطة سعاد

مخلل الطرشي , كيفية عمل المخلل

 

كل بيت =لا يخلو من وجود طبق المخلل الذي يختلف بأنواعه و لكل سيدة لها كيفية معينة

 

فى التخليل فقد يوجد مخلل الخيار و الجزر و اللفت و الكرنب و الفلفل و زيتون ايضا مخللات

 

البصل و ربما يوجد تشكيلة من الخضروات و ما يطلق عليه اسم الطر شي و من طرق عمل هذه

 

المخللات احضار جزر مقشر و خيار صغير مغسول جيدا و فصوص من الثوم بصل صغير مقشر

 

وفلفل احمر حار و فلفل اخضر حار و اوراق الغار و كذلك احضار لفت نضيف و مقشر و قرنبيط مقطع

 

الى قطع صغار و بعض حبات الليمون الصغير المشقوق الى اربع قطع و الماء و الخل و لا ننسى

 

بالتاكيد الملح الخشن و اضافة بعض النكهات اللذيذة مثل حبة البركة و الفلفل الأسود و زيت الزيتون

 

فانعقم البرطمان و نرص جميع الخضروات بعدها نغلى الماء و الخل و الغار و ملح و حبة البركة و الفلفل

 

الاسود و نصبها بالبرطمان و نغلقه جيدا و نرجه بعدها نحتفظ فيه بمكان جاف و نتركه حتى يتم نضجه

 

مخلل الطرشي

كيفية عمل المخلل

طرق عمل المخلل

 

صور

24 views